Bánh Trung Thu 2023 năm nay rất nhộn nhịp, các hãng đua nhau ra các sản phẩm mới ngoài, các vị ngon nhiều thống thì độ đẹp còn được nâng cấp rất nhiều hãy cùng Pacific Moon Cake dạo qua thị trường bánh Trung Thu 2023 nhé.
Trung thu, là giữa mùa thu. Tết Trung thu như tên gọi là ngày giữa mùa thu, tức là vào rằm (ngày 15) tháng Tám âm lịch. Tết Trung thu tại Việt Nam không biết có tự bao giờ, không có sử liệu nào nói rõ về gốc tích của ngày lễ rằm tháng 8.
Trải qua hàng ngàn năm, con người luôn cho rằng có mối liên hện giữa cuộc đời và vầng trăng. Trăng tròn và trăng khuyết, niềm vui nỗi buồn, sự đoàn tụ, sum họp hay chia tay. Cũng từ đó trăng tròn là biểu tượng của sum họp và Tết trung thu cũng được gọi là Tết đoàn viên.
Trong ngày trung thu ngoài những tục lệ như : Rước đèn, Múa lân, Bày cỗ, Làm đồ chơi Trung Thu, ngắm trăng, Hát trống quân thì còn có tục làm bánh trung thu và tặng quà
Bánh trung thu
Từ truyền thống đến hiện đại, bánh trung thu ngày càng đa dạng khi các nhà sản xuất sáng tạo trong sử dụng các nguyên liệu và thực phẩm khác nhau đưa vào nhân bánh; dập khuôn kiểu dáng bánh thành nhiều hình thù sinh động; đóng gói với bao bì mẫu mã đẹp mắt. Tuy nhiên, dựa theo công thức làm vỏ bánh thì chỉ có hai loại bánh trung thu là bánh nướng và bánh dẻo.
Bánh nướng
Bánh nướng được làm với lớp vỏ bánh là bột mì và có chút dầu ăn. Đường để trộn vào vỏ bánh thường được nấu với mạch nha để chuyển thành màu hổ phách và để càng lâu càng tốt (thường các nhà làm bánh sau tết trung thu nấu nước đường, cất kỹ để tới tận mùa sau mới dùng). Trước kia tại Việt Nam nhân bánh nướng thường là nhân thập cẩm, có chút lá chanh thái chỉ, thịt mỡ, mứt, hạt dưa, lạp xường.
Sau khi nặn bánh, ép khuôn, bánh được cho vào lò nướng. Quy trình nướng chia làm hai giai đoạn trong đó khoảng 2/3 thời gian nướng là giai đoạn đầu tiên. Sau đó bánh được dỡ ra, làm nguội, phết lòng đỏ trứng gà lên rồi cho vào nướng tiếp 1/3 thời gian còn lại.
Bánh dẻo
Theo truyền thống bánh dẻo trung thu được làm với vỏ bánh là bột gạo nếp rang xay mịn, nước đường kính trắng đun sôi để nguội (không dùng mạch nha như bánh nướng), nước hoa bưởi. Nhân bánh làm từ các thực phẩm, nguyên liệu đã chín. Bánh được nặn xong ép khuôn và có thể sử dụng ngay không cần cho vào lò nướng.
Tục tặng quà
Tết Trung thu người ta thường tặng quà cho nhau. Quà thường là các hộp bánh, lồng đèn, áo quần, tiền. Các cơ quan, doanh nghiệp cũng tặng quà cho khách hàng, cán bộ công nhân viên có khi mua cả xe tải bánh trung thu. Nhiều công ty có hàng ngàn công nhân, đặt hàng ngàn hộp bánh với số tiền hoa hồng hậu hĩnh.
Đối tượng tặng quà của người lớn thường là các bề trên như cha mẹ, cấp trên, những người cần nhờ vả, thầy cô giáo hoặc cũng có thể hàng xóm, bạn bè hoặc con cháu trong nhà. Thường đối tượng nhận quà càng quan trọng thì giá trị món quà phải càng cao. Việc tặng quà Trung thu là một thói quen phổ biến khi đời sống khá lên sau Đổi Mới, nó có thể là một hình thức tiêu cực khi giá trị món quà quá lớn.
Những chiếc bánh trung thu hình tròn đẹp mắt cùng nhân bánh ngọt thơm với trứng muối bao bọc bên trong tượng trưng cho sự đoàn viên, tụ họp và vẹn tròn. Tặng nhau những hộp bánh trung thu chính là gửi trao lời chúc một mùa trăng thật thịnh vượng, ấm áp và viên mãn. Vì vậy, bánh trung thu chính là món quà tặng đầy ý nghĩa và trọn vẹn nhất trong dịp tết trung thu.
Bảng So sánh giá của các hãng bánh trung thu 2023
Dưới đây là những hãng bánh trung thu 2023 có
BÁNH TRUNG THU BIBICA 2023 – HỘP THƯỞNG NGUYỆT
Thưởng Nguyệt là một tinh hoa của sản phẩm Bánh trung thu Bibica tự nhiên và rất giàu dinh dưỡng, với chất liệu hộp bằng gỗ mộc, tất cả đều theo hướng tự nhiên và đơn giản nhưng rất tinh tế và chu đáo đến từng chi tiết. Thiết kế Thưởng Nguyệt là hình ảnh “Cá Chép trông trăng” là biểu tượng cho ý thức, nghị lực vươn lên trong cuộc sống, mong muốn “Vượt vũ môn hóa rồng”, hướng đến sự hoàn thiện, viên mãn của con người.
Bánh Trung Thu Tai Thong 2023 Nguyệt Như Ý Set 10 – 1.380.000đ
Mùa trăng tháng 8 đang về mang theo bao náo nức mong chờ của mọi người. Cảm giác hân hoan khi lần đầu được mua cho chiếc lồng đèn, hít hà hương vị đặc biệt của món bánh dành riêng cho mùa trăng.
Không chỉ là món ăn, bánh Trung thu đã trở thành một phần giá trị tinh thần của mùa trăng rằm, khi vừa gợi nhớ những ký ức đẹp của tuổi thơ, vừa là sợi dây giúp gắn kết tình thân qua những hộp bánh trao nhau với ý nghĩa chúc đoàn viên, hạnh phúc.
Bộ lễ hộp Nguyệt Như Ý mang đến điềm tốt lành, tương lai đầy triển vọng và thể hiện sự quan tâm và chu đáo, mong cầu mọi chuyện được như ý muốn. Hộp 4 bánh và một chai rượu vang là món quà ý nghĩa cho sự kết tình thâm giao, thích hợp cho các buổi hội ngộ, gặp mặt bạn bè và đối tác. Hai phiên bản màu sắc (cam, xanh navy) thể hiện sự sang trọng và tinh tế của người tặng
Set 10: Nguyệt Như Ý Hộp 4 bánh Trung Thu (180gr) Rượu Vang Đỏ Atutunno Reserva 750ml – Chi Lê
– Thập Cẩm Sen Trắng Tôm Ngũ Vị Và Chà Bông Gà
– Trà Xanh Đậu Đỏ Azuki Dẻo
– Ngọc Cao Nguyên
– Mè Đen Mozito Đậu Xanh Trứng Muối
BÁNH TRUNG THU GIVRAL 2023 – Tết Đoàn Viên
Givral Bakery là một thương hiệu bánh nổi tiếng ở Sài Gòn, đã được hình thành và ghi dấu ấn trong lòng người Sài Gòn hơn 60 năm qua. Những sản phẩm của Givral chịu nhiều ảnh hưởng của tinh hoa văn hóa ẩm thực Pháp nên những sản phẫm làm ra thường mang những nét thanh tao, tinh tế và sang trọng. Givral Bakery cam kết không sử dụng chất bảo quản, phụ gia độc hại cho sức khỏe của người sử dụng, nên nói đến bánh của Givral Bakery người ta nghĩ ngay đến những chiếc bánh tươi thơm ngon, bổ dưỡng.
BÁNH TRUNG THU ĐẠI PHÁT 2023
Hạnh phúc là sẻ chia
Chúng tôi tự hào vì mỗi chiếc bánh trung thu Đại Phát như một chiếc bánh hạnh phúc và Lễ hộp bánh trung thu Đại Phát như một món quà mà những người thâm giao gửi trao nhau như một lời chúc may mắn, hạnh phúc nhân dịp sum vầy
Sáng tạo
Công thức làm bánh mới, mẫu mã bao bì phong phú
Bánh trung thu Đại Phát – nhiều năm nay Đại phát mời thầy Trần Chí Minh về hướng dẫn công thức chế biến bánh, thầy Trần là 1 đầu bếp rất có danh tiếng trong giới nghệ nhân bánh trung thu tại Đài Loan, Hồng Kông, thầy luôn sáng tạo nâng cao chất lượng bánh, đồng thời cũng làm nhiều loại bánh mới như: Bánh kim sa, bánh quý phi, bánh thỏ con như ý,…mang đến cho bạn 1 Lễ Hộp bánh trung thu hoàn toàn khác biệt
Vươn cánh Phượng Hoàng an khang hào hợp
Phượng Hoàng – biểu tượng của ánh sáng, hòa hợp, thịnh vượng, bất tử, đây cũng chính là lời chúc Đại Phát xin gửi đến mọi nhà. Chúc cho tất cả chúng ta vượt qua những trở ngại, đón ánh sáng tương lai mang đến mọi điều tốt đẹp, như Phượng Hoàng vươn cánh bay cao
Bánh Trung Thu Kinh Đô 2023 Hộp 4 Bánh Lớn
Nhắc đến bánh trung thu, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Thương hiệu Bánh Trung thu Kinh Đô – Cái tên phần nào đã nói lên thấu hiểu giá trị tình thân và các ý nghĩa khác của dịp tết Trung thu. Vì vậy, các sản phẩm bánh trung thu được Kinh đô đầu tư rất chu đáo. Ngay từ khâu đầu vào, nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ, đến quy trình chế biến bánh, đóng gói…tất cả đều theo quy trình và được kiểm tra chặt chẽ bởi các chuyên gia tại Kinh đô. Để mỗi một chiếc bánh làm ra, là một niềm tự hào của Kinh đô, để mỗi gia đình Việt Nam.
Bánh Trung Thu Brodard 2023
Brodard đã gắn bó với mảnh đất Sài Thành tròn 7 thập kỷ với biết bao tâm tư – tình cảm & nhiệt huyết mong muốn mang đến vị ngọt cho cuộc sống vẹn tròn. Không những mang đến thế giới bánh ngọt “vị Tây – đậm chất Việt” mà trong suốt bao mùa trăng, các nghệ nhân Bánh Brodard đã không ngừng trao hết tâm tư tình cảm của mình vào từng chiếc bánh “trông trăng” như thay lời tri ân chân thanh gửi đến tất cả những ai “đã và đang yêu thương Brodard”
Bánh trung thu Lafeve Lễ Hộp Hoàng Kim Phồn Thịnh
Bánh trung thu Lafeve là thương hiệu đã có mặt trên thị trường từ năm 2010. Cho đến nay thương hiệu đã phát triển mạnh mẽ trên thị trường bánh trung thu tại Việt Nam. Mỗi chiếc bánh trung thu được tạo ra đều dựa trên hoạt động sản xuất an toàn, nguyên liệu đảm bảo tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.
